Сир домашныій - 200гр
Копчена форель або лосось - 250 гр
1-2 ст. ложки лимонного соку
1 чайна ложка хрону
Сир і форель розтерти блендером до пастообразної суміші, додати лимонний сік, сіль перець. Змішати з хроном. Подавати з хлібом .Мона як канапки намазати

100 г твердого сиру натерти на тертці , змішати з яєчними жовтками, потовчений зубчиком часнику, заправити 1-2 ст. ложками майонезу. Начинити половинки яєць з гіркою. Прикрасити майонезом, зверху покласти 1-2 зернятка граната.

Сайру (без соку) вийняти з банки, у мисці розтерти або дрібно покришити з жовтком, додати дрібно нарізану зелень. Все перемішати.
Печінка тріски (без олії) вийняти з банки, покласти в посуд, додати дрібно нарізаний або розтертий жовток, зелена цибуля. Добре вимішати. Начинити половинки яєць. Прикрасити зеленими оливками або огірком

Сир (100 г) заправити нарізаним кропом, додати розім'ятий жовток. Начинити половинки яєць, прикрасити лимоном.
Паштет звільнити від пакувальної плівки. Змішати розтертий паштет з дрібно нарізаною зеленню. Начинити яйця. Зверху трохи полити густою сметаной.
В якості начинки можна використовувати салат «Білочка», червону ікру, шпроти, консервовану сайру, печінка тріски, паштет, смажений ріпчаста цибуля з сиром, зелень. Норма продуктів наведена в розрахунку на 3 цілих яйця. Яйця зварити круто, очистити, розрізати навпіл. Відокремити білки і жовтки. Половинки білків заповнити начинкою з гіркою. Жовток розтерти виделкою і присипати їм згори кожне начинений яйце.

1 кг сирої печінки, 3 яйця, 0,5 склянки молока, 0,5 склянки борошна, сіль і перець - за смаком, свіжі овочі для прикраси.
Для начинки: 300 г відварних грибів, 2 цибулини, олія для смаження, 1-2 ст.ложки майонезу, сіль.

Печінку пропустити через м'ясорубку, додати яйця, молоко, борошно, сіль перець. Все дуже добре вимішати. Смажити на сковороді, викладаючи і формуючи чайною ложкою невеликі млинці з обох сторін.
Два млинці змастити начинкою і склеїти один з одним. Верх тістечок прикрасити свіжими овочами.
Для начинки цибулю і гриби нарізати і обсмажити в рослинній олії, потім пропустити через м'ясорубку. Посолити і додати майонез.

треба упаковку готових вафельних трубочок.В кожну трубочку запхала половинку вареної сосіски і паличку сиру.Обкачала все це діло у злегка збитому яйці і пожарила на добре розігрітій олії.Просто зато смачно.Дуже добре посмакували нам до гарячої картопельки і овочевого салатику.

Огірок,помідор нарізати кружельцями.До 2ст л майонезу додати розчавлений зубчик часнику і вимішати.Складаємо башеньку.Огірок-суміш майонеза-помідор-суміш майонеза-огірок.На верх -купку тертого сиру.Закріпити зубочистками.
Швидко і вигідно.Спробуйте.

Додано (24.06.2010, 14:45)
---------------------------------------------
Сьогодні готувала шампіньони - може Америку нікому і не відкрию, але поділюся: посмажити спочатку цибулю півкільцями з додаванням солодкої червоної паприки та посипала трошки "Кухареком" (польська приправа овочева), виклала на серветку паперову, щоб не така жирна була, а потім на пательню поклала наркраяні грубо гриби, смажила до готовності, додала в кінці сіль та покропила яблучним оцтом - смак вийшов як у маринованих. Такий собі закусончик вийшов...