Для приготування мастики нам знадобиться:
цукерки-мармишкі 150-200 гр,
цукрова пудра - 300-400 грам (просіяти, щоб не було грудок)
1-2 г лимонної кислоти, барвник

Все крім пудри поставила в мікрохвильовку секунд 30, мармишкі збільшиться в об'ємі, нікуди не відходьте мікрохвильовки, Вам може знадобитися менше часу, секунд 10.

Спочатку гарненько вимішати ложкою до однорідного стану (щоб не було грудочок)
Потім насипала цукрової пудри, приблизно грам 70-100, я все роблю на око
Розмішати.

Додаю ще цукрової пудри і замішую до утворення щільної маси. Коли ви відчуєте, що ложкою це робити вже незручно, насипати на стіл цукрову пудру, викладайте на неї зверху мастику і продовжуйте вимішувати.

Коли мастика стане еластичною (липнути вона не перестане, на столі весь час повинна знаходитися цукрова пудра), скачати в грудочку і покласти її в цілий целофановий мішок, герметично упакувати, щоб повітря не потрапляло.

* При необхідності, дістати, дати мастиці відпочити і стати кімнатної температури. Змазати руки вершковим маслом, ще трохи вимісити і працювати на поверхні посипаний цукровою пудрою. Я раджу посипати поверхню при роботі крохмалем.

Розкотити шматочок мастики (бажано тонко! Тоді квіточки виглядають краще) і з допомогою формочок видавлювати потрібні форми і формувати з них квіточки.

Готові вироби покласти в сухе місце на 4-5 діб, для того щоб добре висохли.Тільки після сушіння можна підфарбувати квіти, листочки або фігурки в необхідний колір.Для блиску можна покривати яїчним білком.Ну ось мої квіточки готови.Ви можете побачити це на фотографіях.
Для того щоб покрити мастикою торт, мастику потрібно розкотити але не тонко!!!! І з допомогою качалки перенести на торт.Мастіку краще класти на масляний крем, тоді вона буде краще триматися і не потече.

125 гр темного шоколаду, молочного або білого.
2 столові ложки глюкозних сиропу, підігрітого(можна замінити медом)
Розтопити шоколад на водяній бані. Додайте глюкозний сироп, легко перемішайте.
2. Викладіть пасту в поліетиленовий пакет і покладіть на 1 годину в морозильну камеру, поки маса не стане щільною, але пластичною
3.Пасту можна зберігати в прохолодному місці кілька тижнів, щільно загорнувши у харчову плівку.Відломуйте по шматочку у міру потреби і розминайте до пластичності.Раскатайте на робочій поверхні, посипаний кукурудзяним крохмалем.

10 гр желатина
10 столових ложок води
900 гр цукрової пудри.

Замочити желатин у воді, дати набрякнути, потім на водяній бані розтопити,остудити трохи і дрібними порціями вливати в цукрову пудру, вимісити на столі й забрати в мішечок і герметичний контейнер, мастика дуже швидко висихає

зеленуватий = небесно блакитного + трохи кукурми = небесно-блакитного + жовтого

темно червоний = червоного + трохи черногомалиновий = рожевий + червоний

колір ржавчини =помаранчевого + червоний + коричневого

морський = синій + зеленого

темно зелений = зелений + трохи чорного

лаванда = рожевого + бузкового

тілесний = трохи жовтого + розовий

персіковий = помаранчевого + темно жовтого

Треба Стрічка
Вимірювальна рулетка
Ножиці
Маленька кісточка
Двосторонні стрічки
І, звичайно, торт

Ось так можна прикрасити кексики на святковий стіл.З мастики вирізати квіточки.З допомогою зубочистки їх обробити(пелюстки),підсушити і прикрасити виріб

ir71, Оціни мої перші розочки.

цукеро4ка, розочки безподобні!