На корж:150г маргарини,0.5ст цукру,1 яйце,2 стак муки,1 пачка порошку до печива
Сирна маса:800гр хорошого сиру,1 скл цукру.4 яйця,0.5 ст сметани,2 ст л муки,1 ст л розпушувача,2 ст л какао,1 пачка шоколадного пудингу,0.5 л вишень без косточок
на помадку:1 плитка чорного шоколаду,2 ст л сметани

Маргарин посікти ножем з мукою і порошком,додати цукор,яйце і замісити тісто.Розкласти його по формі,зверху потерти трохи шоколаду і все поставити в холодильник.
Готуємо сирну масу:сир вимішати з цукром,яйцями і сметаною до однорідної маси.Всипати муку з розпушувачем,какао,і пудинг.Це все добре розбити з допомогою міксера.
У охолоджену форму з тістом, виливаємо сирну масу,а зверху розкладаємо вишні.Печемо при 180 г близько 1,10хв.Охолоджуємо в духовці.На охолоджений сирник поливаємо помадку(сметана вимішена з розтопленим шоколадом).Вживати бажано охолодженим

На тісто
3яйця,150гр цукру,150мл олії,150 мл кефіру,2 ст муки,3чл порошку до печива,2 ст л какао,2 ст л кефіру,0.5л б вишень без кісточок
Маса сирна на крем:300гр хорошого сиру,150гр сметани,0.5 ст цукру,1 галаретка(у мене була з ківі,але краще вишневу)
На помадку:100гр сметани,50гр вершкового масла,1 плитка чорного шоколаду
Білки збивати до міцної піни,добавити цукор,збивати,далі жовтки і продовжувати збивати.Влити олію,кефірі взбивати.Муку розмішати з порошком і всипати в яїчну суміш.На малих оборотах міксера гарно все вимішати.
Тісто розділити на дві частини.В одну добавити 2 ст л какао і 2 ст л кефіру і розмішати до однорідної маси.
У застелену форму спочатку вилити біле тісто,поверх чорне тісто і зверху посипати вишні.Пекти у духовці при 180 гр,близько 30 хв.
Готуємо сирну масу:всі продукти(крім галаретки) добре збити до однорідної маси і влити розведену у малій кількості вишневого соку галаретку.Ще раз добре вімішати.
Коли корж повністю охолон... Читати далі »

Баклажани нарізуємо кружечками,солимо і залишаємо на 30хв,для того щоб вийшла гореч.Далі смажимо на олії.
Начинка.сиру моркву натерти на дрібній терці,додоти натертий твердий сир і видавлений часник.Все заправити майонезом.
На кружечок баклажана кладемо начинку,далі помідор,знову начинку-баклажан і знову помідор.Більше смакує охолодженою.

 

Корж:3жовтки
2ст муки
1п розпушувача
0.5ст цукру
2-3ст л сметани
Сирна маса:300гр сиру
0.5ст цукру
1 яйце
1ст кефіру
2 ст л крохмалю
1 пачка пудингу
1стакан вишень
Безе:
3білки збити з 0.5 ст цукру

На корж:з даних продуктів замісити тісто і викласти його у форму.
Сирна маса:всі продукти добре змішати і збити міксером до однорідної маси.
На корж у формі викладаємо сирну масу,зверху вишні без косточок і печемо 20хв.Далі витягуємо і поверх вишень додаємо Бізе.Печемо ще 30хв.

Так він виглядає в розрізі

 

 

Це торт "Полунична радість",я лише замінила полуничку на малину

 

 

 

 

3 жовтки
- 2/3 стакани цукру-пудри
- 1 цукор ваніль
- 1 і 1/2 стакани пшеничного борошна
- 3 ложки картопляного борошна
- 3 ложки масла
- 5 ложок молока
- 2 ч ложки порошку до печива
- 1стакан порічок
на безе
- 3 білки
- щіпка солі
- 2 ложки соку з лимона
- 1 стакан цукру

Жовтки розтерти з цукром і ванілю. Поступово досипати обидва види борошна, вимішаного з порошком до печива. Долити розтоплене і остуджене масло. На кінці долити молоко і ще раз вимішати. Тісто викласти до форми, що посипаною мукою. Вкласти до нагрітої духовки до 180Ц і пекти 15хв
Охолоджені білки вимішати з соком з лимона і сіллю, збивати на піну, поступово всипати 0.5 ст цукору.
Порічки пропустити через мясорубку з 0.5 ст цукру.
Тісто вийняти з духовки, розмазати по ньому порічкову масу,викласти поверх збиті білки.. Знову вставити до духовки і пекти ще близько 20 хвилин аж безе ... Читати далі »

5 яєць
250 гр.шпіната
сіль,
перець
250 гр.сирной пасти(типу плавленого сирка)
200-300гр.нарізки копченої червоної риби

Яйце збити,
додати помелений шпинат і добре перемішати.
Суміш вилити на деко(35см* 40 см), застелене папером для випічки і випікаємо омлет.
Випікати при температурі 175 З 10-15 хвилин.
Готовий омлет злегка остудити,
змастити сирною пастою і зверху рівномірно викласти рибу.
Тепер скрутити все в рулет і щільно загорнути у фольгу.
Рулетік ставимо на 8-10 год у холодильник
Ріжимо наш рулетик товщиною як палець і смачна закуска до столу готова

 

Пропорціїї у довільній формі.
Картоплю почистити,помити,зробити у ній ямки з допомогою ложечки.Начинити начинкою.Скласти у форму для запікання.Зверху посипати солю,перцем(приправи),нарізати цибулі,моркви.Влити сметани,накрити фольгою і запікати 1 год.
Начинка:мясо курки розмолоти добавити обсмажені з цибулею гриби і приправлені перцем і сілю.
Готову страву посипати зеленю.

Кабачки – 2 шт.
Шампіньйони – 300 гр.
Цибуля– 1 шт.
Сир – 100 гр.
Яйце – 1 шт.
Мука – 1 ст.л.
Кабачки нарізуємо товстими колечками приблизно 1 см завтовшки. Вирізуємо серединку, . Мочаємо в кляр – збите яйце з мукою - і обсмажуємо на розжареній рослинній олії. Подрібнені грибочки обсмажуємо з дрібно нарізаною цибулею Фаршируємо цією начинкою кабачки, посипаємо сиром, і відправляємо в духовку на 10хв. Подаємо, прикрасивши зеленню кропу.
Смачного!

 

 

 

 

На корж
200г пісочного печеня
50г масла
1 яйце
Кокосова маса
400г дом.сиру
1 ст кокосової стружки
1 яйце
0.5 ст сметани
0.5ст цукру
2 ст л крохмалю
1 ч л розпушувача
Цедра лимона,1 ст л соку лимона
Ягідна маса
1.5 ст ягід чорниці,1 ст цукру
2 яйця,1 пачка пудингу,1 ст л крохмалю,50 гр масла
Помадка
100гр жирної сметани,80гр молочного шоколаду
Для коржа:все змолоти(вийде як тісто) і розложити на дно форми і у холодильник
Кокосова маса:Сир збити з цукром ,сметаною і яйцем.Добавити стружку,крохмаль і розпушувач.Добре розмішати.В кінці всипати цедру лимона і сік лимона.
Ягідна маса:чорниці змолоти у блендарі з цукром,добавити яйця,масло і добре все збити.До цієї маси додати пудинг з крохмалем і добре вимішати.
На охолоджений корж виливаємо кокосову масу,вирівнюємо.Далі ягідну масу(вона рідка!) і печемо 50-60 хв при 160г.Д... Читати далі »