В гості до Ірини
 
Головна » Архів матеріалів
« 1 2 ... 406 407 408 409 410 ... 425 426 »

Баклажани в аджиці

 
Цей рецепт приглянувся мені давно.Одного разу в гостях таке їла,але якось попросити рецепт не сміла,бо не такі вже близько знайомі ми були з господинею,люди.І ось зараз на Кулінарі я знайшла щось таке подібне і спробувала зробити.А смакувати буду взимку.
Отже дякую administra за рецепт(слова автора,фото -моє!)

2 кг баклажан
1 кг болгарського перцю
0,5 кг моркви
1,5 кг томатів
100 гр 9%уксуса
200гр часнику
400 гр рослинної олії
150 гр цукру
50 гр соли
зелень петрушки
пекучий перець за смаком, у мене 1 стручок

баклажани нарізати кружечками 1 см завтовшки, моркву натерти на крупній терці, перець нарізти півкільцями, помідори подрібнити в пюре.Все викласти в миску, додати цукор, сіль, масло.Варити з моменту закипання 45 хв.За 10 хв до кінця додати подрібнений часник, перець, зелень петрушки і оцет.Гарячими розкласти в стерильні банки.Вихід 8 банок по 0,5 л

 

Детальніше  Понеділок | 12:49 |  Коментарів: (0)

Лавашні налисники з грибами

2 листа лаваша
1 куряча грудка
1кг грибів(у мене підберезники)
1 цибулина
Сир твердий
Олія
Сіль,перец.

Листи лаваша нарізати на квадрати.
Гриби відварити у підсоленій воді,порізати на смужки і піджарити у розігрітій оліїї поки не випарується рідина.
Цибулину також піджарити до золотистого кольору і додати до грибів.
Сиру курячу грудку нарізати тоненькими смужками і піджарити у сильно розігрітій оліїї декілька секунд,постійно помішуючи(не довго!!!)
Змішати гриби і м'ясо,посолити,поперчити,.вимішати.Можна додати зелень.Начинити цією масою налисники.Помістити їх у змащену маслом форму,побрискати зверху маслом і потерти твердий сир.

Запікати всю цю справу у розігрітій духовці(200гр)десь 30хв.Налисники стають хрумкими.
Подавати до росолу або грибної юшки.Смачного!!!
 

Детальніше  Понеділок | 11:46 |  Коментарів: (0)

Салат з грибів

Продукти у довільній пропорції.
Гриби любі але свіжі(у мене гливи) обжарити на олії до золотистого кольору.Викласти.на тій же пательні пожарити цибулю.Коли буде майже готова додати потерту на терці моркву і все разом протушити кілька хвилин.Змішати з грибами і дати остинути.
Перепелині яйця зварити і розрізати навпів.Додати до грибної суміші і заправити майонезом.
Дуже смачний закусочний салат!!!

Детальніше  Понеділок | 11:44 |  Коментарів: (0)

Сирник «Кавказька полонянка»

На корж:1 стак+3ст л борошна
1ст л порошка до печива
1 яйце,2 ст л розчиної кави
Пів пачки масла(близько 100гр)
3ст л цукру
На сирну масу:
800гр сиру(протертого)
0.5стак цукру
3 яйця
1 порошок шоколадного пудингу
3ст л крохмалю
1плитка чорного шоколаду
0.5 стак сметани
Крім того 1 стакан джему або повидла
Помадка:1 плитка чорного шоколаду+2ст л сметани(розтопити шоколад у сметані

Замісити з даних продуктів тісто і викласти у форму,зробивши бортики.Поставити у холод.
Готуємо сирну масу:Сир збити з цукром,яйцями,сметаною.Ввести розтоплений шоколад і добре вимішати.Додати сухі компоненти:пудинг,крохмаль і ще раз добре збити.

На дно форми з тістом ложимо джем або повидло і рівномірно розприділяємо по поверхні.Поверх повидла викладаємо сирну масу.Печемо сирник 1 год при 170 гр.
Охолоджуємо.На охолоджений сирник поливаємо помадку і даємо їй добре застинути в холодильнику.
Мої коментарії.Сирник вийшов шоколадно пришоколадний!!!До кави саме те що треба.Одне що я жалію,я дуже лінувалася пропустити сирник через сито.Тому результатом не дуже задоволена через крупинки сира білого кольору.
 

Детальніше  Понеділок | 11:42 |  Коментарів: (0)

Запечена картопелька

 
Картоплю почистити ,зробити надрізи,але не до кінця.В розріз можна вложити тоненько нарізаний шпондер або твердий сир(я у серединку поклала ковбасу).Посипати приправами,сілю,перцем.Полити зверху олією і викласти добре на змащене деко.Накрити фольгою і запікати десь близько години при 160гр.За 10-15хв до готовності зняти фольгу щоб зарум’янилась картопля.Подавати зі зеленю і дрібно посіченим часником.Можна посипати тертим сиром.СМАКОТА!!!!

Детальніше  Понеділок | 11:40 |  Коментарів: (0)
П`ятниця, 29/03/2024, 04:50
Вітаю Вас Гість
Головна | Реєстрація | Вхід
Вхід на сайт
Пошук
Кулінарний форум
.
Міні-чат
Календар
«  Березень 2024  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0
Категорії розділу
Рецепти Ірини (адміна) [2062]
провірені мною рецепти
Рецепти наших користувачів [55]

Copyright MyCorp © 2024