Застилаємо частину столу фольгою і кладемо зверху м'ясо.
Зубчики часнику ріжемо вздовж і за допомогою ножа шпігуємо ними свинину більш менш рівномірно.

Далі змішуємо майонез з гірчицею і сіллю і рівномірно обмащуємо весь окіст.За смаком можна трохи поперчити або посипати паприкою але необов'язково.Після цього щільно в кілька шарів не шкодуючи фольги загортаємо м'ясо і кладемо на деко, краще з глибокими краями

Ставимо в духовку і забуваємо години на 3.5 - 4 .Після це дістаємо з духовки розгортаємо і даємо охолонути.

Нарізаємо скибками і хоч до столу хоч в одну особу можна їсти .
Всім смачного!