Інгредієнти: 2 склянки сирої квасолі 2 морквини 1 червоний перець 3 столові ложки томатної пасти 1 столова ложка борошна 2 цибулини рослинна олія бульйон
Приготування: Квасолю попередньо замочити на ніч. Вранці злити воду і відварити до готовності. Цибулю нарізати кубиками, моркву натерти на крупній тертці і пригасити на рослинній олії, додати нарізаний кубіками перець,томатну пасту і борошно, все ретельно перемішати і залити невеликою кількістю бульйону. Протушкувати соус до загустіння і залити квасолю. Дати квасолі протушкувати 5-10 хвилин. Подавати в гарячому вигляді. Я в кінці додаю дрібно нарізаний часник,для пікантності страви.
|