Інгредієнти:
Для низу:
150 г печива шоколадного
трохи мелених горіхів
50 г вершкового масла
1 яйце
Маса для сиру
Сир 500 г вершкового сиру бажано домашнього
·1 чайна ложка ванілі
·80 г цукру
·2 яйця
·крохмаль 1 столова ложка
·1 пакет пудингу сметанкового
·3ст л сметани
·100 г горіхів (я брала звичайні грецькі)
Помадка
1 плитка молочного шоколаду з горішками

 

 

1.Печиво змолоти або розбити у блендері, потім змішують з розтопленим вершковим маслом і яйцем та горіхами.
2.Тортівницю діаметром 20 см викласти папером. Поставити на 30 хвилини в холодильник.
3.Всі компоненти для сирої маси змішати(крім білків) і заміксувати. В самому кінці додати збиті на тугу піну білки і легко вимішати.Всипати подріблені горіхи.(я додала ще чуть ізюму)
4.Все вилити у охолоджену тортівницю з коржом
5.Випікати в попередньо нагрітій до 160 градус духовці 45 хвилини. (у мене вийшла повна година)
6.Розтопити шоколад і покрити сирник.
7.Охолодити в холодильнику.

Рецепт взято з польського блогу http://cakemania.blox.pl