Деталі на тортику

Сочний,ароматний і смачнющий!!!

Тісто готуємо так

.4 яйця збити з 1 стаканом цукру до піни.Додати 2/3стак олії,2/3 стакана м’якого сиру,1,5ст л соку лимона,цедру одного лимона,ванілін(1пакет) і якщо маєте то мигдального масла(запах)

В окремій посудині змішуємо борошно(1 стакан),1 ч л розпушувача,стакан меленого мигдалю(я брала стакан мелених волоських горіхів).В цю масу вливаєте рідку масу з яйцями і добре розмішуєте(не міксером!).Тісто нагадує густу сметану.

Виливаємо у застелену пергаментом форму і ставимо пектися на 30хв(приблизно при 170град)

Готуємо начинку.

Стакан м’якого сиру,1 яйце,3ст л цукру,пакет ваніліну,цедра лимону зміщуємо до однорідності.Добре це зробити в блендарі.

Витягнути кекс ,дати йому кілька хвилин для охолодження(я не давала!)Влити начинку на верх кекса,посипати товченим мигдалем(можна змішати з 1 ст л меду)Я знов таки замінила все волоськими горіхами.І знову поставити пектися ще на 20хв.Сирна начинка має просто добре розплавитися.

Різати тоді коли повністю кекс буде холодним.

В середині сирний,вага 2.700кг.Тортик для донечки нашої Мартусі 1309.Настуня,вітаю тебе і нехай життя твоє буде солодким!!!!