Опара

Молоко-300 мг
Цукор-1 ст.л
Мука-1 ст
Дріжді сухі-2 ч.л

Замісити та на 20 хв.поставити опару

Тісто:
Яйце-2 шт
Маргарин- 125 гр
Мука-3 ст
Сіль-1 ч.л

Все змішати,добавити опару та замісити тісто .Поставте на отстойку.

Потім тісто поділити на 2 частини.Розкачати прямокутник ,на 2\3 тіста змастити маслов вершковим,а 1\3 ні.Потім складаємо конвертиком сторону не змащену,а потім змащену маслом.Виходить 3 слоя тіста,два з нього з маслом.Перевернути швом в низ ,та знову трохи розкачати,обережно ,не надавлюйте.І знову змастіть 2\3 тіста з маслом ,а 1\3 ні.Та знову складіть конвертом.Покладіть в холодильник,хай там постоїть 15 хв.Потім трохи розкачайте Та виробляйте рогалики та пиріжки.Виходить дуже пухке та слоїсте тісто.
Смачного.

Картопля
Часник
Спеції італійські трави
Паніровочні сухарі
Олія

Картоплю почистити,розділити на 4 частини,додати олію.часник,спеції та посолити.Все перемішати,насипати сухарі та знову перемішати.Картоплю кладемо в форму в один ряд,полити трохи олії та пекти в духовці.Картопля виходить зверху хрумка ,а всередині мякенька.смачного

Тісто:
Маргарин-125 гр
Яйце-2 шт
Цукор- 150 гр
Сметана- 4 ст.л
Мука- 2 ст(по 200 гр)
Розвушувач- 2 ч.л
Вареня зі смородини- 2 ст.л
Какао- 2 ч.л

Все змішати та спекти два коржа.
Охолодити ,змазати смородиновим вареням тонко два коржа ,між ними крем.

Крем:
Масло вершкове-300 гр ( цей раз взяла 150 гр)
Цукрова пудра-7 ст.л
Сиркова маса солодка-250 гр ( маса була з курагою)

Масло розтерти до біла з пудрою ,добавити сиркову масу ,добре збити.
Смачного

Це дуже старий рецепт,але до сих пір ми полюбляємо цей торт.
Тісто:

Яйце-12 шт
Мак-2 ст
Сухарі-1 ст
Цукор-2 ст
Розпушовач-2 ч.л

Торт виходить дуже високий.
( цього разу я брапа півнорми,пекла один корж,потім розрізала його навпіл)

Крем

Яйце-3 шт
Цукор-1 ст
Вода-1 ст
Кава розчина-2-3 ч.л
Масло вершк.-300 гр

Яйце з цукром збити в кріпку піну,як бісквіт збиваєте.Потім добавляєте розтертий мак( розтираю його я в кофемолкі),терті сухарі та розпушувач.Дуже обережно перемішуєте.Та випікаєте два коржі.Охолоджуєте та потім перемазуєте кремом

Для крема: розчинити каву в воді та поставити закипятити,потім добавити взбиті яйця з цукром(збити як на бісквіт),та довести до кипіня.Маса виходить густенькою.Ожолодити.Збити масло ,та потроху добавляти холодну масу.
Смачного

Сир твердий -200 гр
Бринза несолена-200 гр
Сулугуні-200 гр

Заправка

Сок лимона-2 ст.л
Соус соєвий-1 ст.л
Цукор( по вашему смаку)
перець молотий білий
петрушка
укроп
кинза
оливкова олія-3 ст.л
Все перемішати

Сир порізати ,як Вам подобається та залити заливкой,перемішати .Дати трохи постояти.
Смачного