На корж:

300гр пісочного печива

50гр масла

1 жовток

Сирна маса:

700гр домашнього сиру

4яйця

1ст цукру

100гр розтопленого масла

1пакет карамельного пудингу

0.5стак пюре печеного гарбуза

2ст л крохмалю

1ч л порошку до випічки

Цедра 1 апельсина

Шоколадні кульки для оздоблення

Печиво розбити у комбайні,додати розм’якшене масло та жовток і вимішати.Готове «тісто» рокласти руками по дні розємної форми.

Сир пропустити через м’ясорубку.Додати цукор та жовтки і добре збити.Поступопо додати пюре гарбуза та масло  і далі збивати.Всипати у сирну масу пудинг,крохмаль,порошок та цедру і добре все вимішати.

Білки збити в окремій посудині і акуратно додати до сирної маси.

Викладаємо сирну масу на тісто з печива.Печемо при 200гр близько 50хв.На щойно спечений сирник посипаємо шоколадні кульки і залишаємо сирник охолоджуватися.Нарізати треба як посністю буде холодним.Смачного!