В гості до Ірини
 Працюємо з мастикою та кремом - Сторінка 3 - Кулінарний форум
[ Нові повідомлення · Учасники · Правила форуму · Пошук · RSS ]
Модератор форуму: Зоряна9810  
Кулінарний форум » Прикрашання тортів. » Все що потрібно для того щоб вміти прикрасити торт » Працюємо з мастикою та кремом (оформлення тортів)
Працюємо з мастикою та кремом
ir71Дата: Четвер, 25/03/2010, 15:08 | Сообщение # 31
ir71
адмін
Группа: Администраторы
Сообщений: 7696
Статус: Offline
Сонечко з мастики



 
Яринка-1Дата: Четвер, 25/03/2010, 15:08 | Сообщение # 32
Яринка-1
шеф-повар
Группа: Своя людина
Сообщений: 658
Статус: Offline
Яка краса,все ніяк сама не рішусь зробити.
 
ir71Дата: Субота, 27/03/2010, 10:55 | Сообщение # 33
ir71
адмін
Группа: Администраторы
Сообщений: 7696
Статус: Offline
Існує ще такий вид прикрашання тортиків,як аплікація.Просто зі шаблону вирізаються детальки на мастиці і потім з допомогою водички склеюються до купи.
Ось даю вам кілька простих шаблонів




Прикрепления: 2246354.jpg (63.8 Kb) · 4142904.jpg (65.5 Kb) · 7302414.jpg (55.3 Kb) · 3857956.jpg (65.9 Kb)


 
ir71Дата: Понеділок, 29/03/2010, 21:18 | Сообщение # 34
ir71
адмін
Группа: Администраторы
Сообщений: 7696
Статус: Offline
Дуже цікава ідея дитячих красівок.Ділюся з вами


Прикрепления: 4279768.jpg (26.3 Kb) · 6328074.jpg (28.6 Kb)


 
ir71Дата: Понеділок, 29/03/2010, 21:19 | Сообщение # 35
ir71
адмін
Группа: Администраторы
Сообщений: 7696
Статус: Offline
І ще жіночого босоніжка

Шаблон

Прикрепления: 8946518.jpg (35.8 Kb)


 
orestaДата: Вівторок, 30/03/2010, 21:23 | Сообщение # 36
повар
Группа: файна газдиня
Сообщений: 220
Статус: Offline
Будемо вчитися.Дякую!!!!!!!!!!!!!

ТАК МАЛО ЛЮДИНІ ПОТРІБНО ДЛЯ ЩАСТЯ І ТАК БАГАТО ЩОБ ЦЕ ЗРОЗУМІТИ
 
ir71Дата: Середа, 07/04/2010, 13:21 | Сообщение # 37
ir71
адмін
Группа: Администраторы
Сообщений: 7696
Статус: Offline
Як пофарбувати мастику в чорний колір ?Це проблема багатьох.
Можна різними способами. Всі досвідчені фахівці відзначають, що підібрати бажаний колір не завжди вдається швидко. Потрібен досвід і знання законів і правил змішування кольорів.

Хтось запитає, а навіщо чорна мастика, ну от, хоча б для того, щоб зробити сонеко-жука або колеса до машини.

Перший спосіб забарвлення мастики в чорний колір
Змішати барвники наступних квітів: червоний, синій і жовтий. Співвідношення залежить від відтінку, який ви бажаєте отримати:
Для нейтрального чорного: 1 частина червоного: 2 частини синього: 1 частина жовтого
Для чорного з зеленим відтінком: 1 частина червоного: 1 частина синього: 2 частини жовтого
Для чорного з фіолетовим відтінком: 1 частина червоного: 1 частина синього: трохи жовтого
Для чорного з червоним відтінком: 2 частини червоного: 1 частина синього: 1 частина жовтого

Я робила так: Розвела сухі барвники окремо кожен колір у краплі води. Потім, взявши за основу той барвник, якого повинно бути більше, додавала до нього інші кольори. Отримала рідкий барвник чорного кольору, який при вмішуванні в мастику дав насичений сірий колір. При збільшенні кількості барвника колір ставав темніше, в результаті я отримала чорний з фіолетовим відтінком. Мене влаштував варіант цього чорного з фіолетовим нотою.

Другий спосіб отримання мастики чорного кольору
Можна підфарбувати мастику в коричневий колір спаленим цукром або зробити шоколадну мастику, а потім додати в неї синій барвник.


 
Яринка-1Дата: П`ятниця, 09/04/2010, 00:38 | Сообщение # 38
Яринка-1
шеф-повар
Группа: Своя людина
Сообщений: 658
Статус: Offline
То є шось,ні я напевно так не зможу,дуже в мене руки крюки стали
 
ir71Дата: Субота, 10/04/2010, 23:17 | Сообщение # 39
ir71
адмін
Группа: Администраторы
Сообщений: 7696
Статус: Offline
Орхідея-викройка

Прикрепления: 3418061.png (92.7 Kb) · 4951044.png (44.4 Kb)


 
ir71Дата: Понеділок, 12/04/2010, 17:21 | Сообщение # 40
ir71
адмін
Группа: Администраторы
Сообщений: 7696
Статус: Offline
Сьогодні робила дитячі кросовки на суботній тортик,по цій викройці що виставляла раніше.Нічого так вийшли,мені сподобалось biggrin



 
нeмаєтакоїДата: Понеділок, 12/04/2010, 18:43 | Сообщение # 41
Группа: Видалені





surprised friends friends Мусиш показати нам торт з цими кросівками, вони такі класні вийшли .
 
ir71Дата: Понеділок, 12/04/2010, 19:39 | Сообщение # 42
ir71
адмін
Группа: Администраторы
Сообщений: 7696
Статус: Offline
Звичайно покажу,хоч би вдався unsure

 
orestaДата: Середа, 14/04/2010, 16:40 | Сообщение # 43
повар
Группа: файна газдиня
Сообщений: 220
Статус: Offline
Quote (ir71)
дитячі кросовки

на кого ці топіки?уявила собі ту малечу senile


ТАК МАЛО ЛЮДИНІ ПОТРІБНО ДЛЯ ЩАСТЯ І ТАК БАГАТО ЩОБ ЦЕ ЗРОЗУМІТИ
 
нeмаєтакоїДата: Середа, 14/04/2010, 17:12 | Сообщение # 44
Группа: Видалені





oresta, Я теж як побачила ці топики то уявила яка то мацяпа, і зразу захотіла "лялю". taunt
 
мамцяДата: Понеділок, 03/05/2010, 18:19 | Сообщение # 45
шеф-повар
Группа: Своя людина
Сообщений: 701
Статус: Offline
Іринко саме про такого торта мріє мій синок.В нього день народження 24 травня,просить мене спекти Маквіна,а я не знала як це зробити.Дуже дякую за мастер-клас.Буду пробувати.А яку мастику ви використовуєте? Де можна купити формочки та знаряддя праці до мастики?Облазила весь Франківськ,а маршмерлоу не знайшла,чим можна його замінити?

Оксана Я.
 
Кулінарний форум » Прикрашання тортів. » Все що потрібно для того щоб вміти прикрасити торт » Працюємо з мастикою та кремом (оформлення тортів)
Пошук:


Copyright MyCorp © 2024