На корж
300гр борошна
0.5ст цукру
2 жовтки
100гр масла

Сирна маса.
600гр сметанкового сиру(добре сиркову масу)
1 ст цукру
2білки +2яйця
ваніль
кориця
1пакет білого молочного крему(сухий концентрат в пакетах)або 4ст л крохмалю(краще кукурудзяного)
0.5плитики білого шоколаду(найкраще фірми "Рошен")
2 великих яблука

З даних продуктів на корж замісити тісто і розкласти по дну роз"ємної форми,зробивши бортики.
Сир пропустити через комбайн або мясорубку.Додати жовтки,розтоплений шоколад,крохмаль та ваніль.Добре вимішати.
Окремо збити білки з цукром та ввести у сирну масу при цьому обережно помішуючи.
Яблука почистити,нарізати пластинками та викласти на тісто.Добре посипати корицею і тоді на верх вилити сирну масу.
Пекти на середньому вогні до 1год часу.Різати лише тоді коли повністю охолоне.

І тортик з черговою філіжанкою.Правда цього разу з маками для жінки на ювілей

Склад на темні коржі:
2 середніх варених буряка
1 стак цукру
3 яйця
100гр какао
200гр борошна
2ст л порошку до випічки
150мл олії
ваніль
одна дрібно поломана плитка шоколаду

Склад на білий корж:
2 яйка
2ст л цукру
2 ст л борошна
1/2 ч л порошку до випічки

Крем.
200мл вершків
200гр шоколадних цукерок(я брала асорті "Світоч")
0.5 ст згущеного молока(вареного)
готові безе для оздоблення
горішки
Пропитка.Шоколадний лікер.

Печемо темні коржі.Яйця збити з цукром,додати буряк потертий на дуже дрібному ситі або пропушений через блендер.Додати какао,муку та порошок.Все вимішати.В кінці потрохи доливаємо олію і весь час збиваємо так як роблять майонез.Тісто має получитися однорідне,схоже на сметану.Додаємо помаланий шоколад,вимішуємо і печемо у застелений формі до готовності(паличка має виходити суха)Це десь займе до години.Охолоджуємо і розрізаємо на два коржі.
Печемо білий корж.Яйця збити з цукром (10хв)до білого кольору.Всипаємо борошно вимішане з порошком.Легко вимішуємо і печемо у застеленій формі 15-20хв.
Крем.У вершках розтоплюємо шоколадні цукерки,даємо охолонути повністю.Далі просто міксером збиваємо цю масу до пишного крему,поступово додаючи молоко.

Перемазуємо пропитані лікером коржі,прикрашаємо і даємо торту постояти 1 год,далі охолодити і смакувати.

Мої коментарі.Рецепт саме коржів на буряку знайшла ось тут Незвичні коржі з буряком.Смак буряка не відчувається,а колір дуже гарний буряково-шоколадний.Білий корж я пекла лише для того,щоб "розбавити" цю чорноту.Торт можна зробити лише зі бурякових коржів.Нам сподобалося,буду повторяти обовязково.

Привіт всім.Сьогодні вам нічого нового не відкрию,але думаю що сама ідея багато кому припаде до душі а може і до шлунка
Одна хороша людина,а саме моя сестричка підкинула мені трохи свіжини тобто свіжої свинини і екологічно чистих грибочків.І ось якось хотілося об"єднати обидва продукта і приготувати щось смачненьке.І я вийшла зі ситуації так...

Готуємо фарш.Перемолоти на мясорубці 0.5кг хорошого мяса,додати одну сиру цибулину,2-3 зубці часнику,намочену попередньо у молоці і віджату суху булочку,1 жовток яйка і трохи приправи та зелені.Все це гарно вимішати і "відбити" руками до однорідного стану.

Начинка.Свіжі грибочки (можна і печериці,у мене суміш лісових грибів) спочатку трохи відварити у підсоленому окропі,далі перемолоти або дрібно нарізати.Окремо піджарити одну цибулину і до неї додати гриби.Все це протушити на олії або вершковому маслі до гарного золотистого відтінку.

Отже з фаршу формуємо биточку ,у серединку начинку,робимо котлету.Обкатуляти котлетку у борошні або у сухарях і жаримо на розігрітій олії до готовності.А як правильно готувати котлети,щоб вони були сочні та смачні,скористайтеся порадами на нашому форумі Якими з радістю поділилася наша Таня(котяра)

Приготуйте і ви собі таке,впевнена вам сподобається!Смачного!!!!!

В середині торт "казка",вага 2.700кг.