Тісто має бути ,як на вареники.Треба його розкачати тонко та порізати на куски.
Мясо добре баранина,але можна з жирної птиці(з качки супер)

Треба варити мясо до мягкості,посолити,дати спреції(Перець,лавр.лист,часник,цибуля).Мясо з бульйону витягти,а туди вкинути тісто.Хай вариться.В цей час нарізати півкільцями цибулю та залити горячим бульйоном,хай запариться.
На блюдо кладемо тісто,на нього мясо ,а на мясо цибулю.Посипати перцем та зеленою цибулею.Смачного.