1 склянка мелених вафлів (у мене було "Артек")
1 / 2 банки згущеного молока
Начинка: 250 грам знежиреного сиру
100 грам шоколаду
1ч. ложка цедри лимона
100 г кураги
щіпка ваніліну
6 ст.л.цукру
3ч.л. желатину
250мл. жирних вершків
Вафлі перемішуємо з молоком.Розприділяємо всю цю масу по дні рознімної форми (притискається дуже добре, але краще робити руками, тому що маса липка трохи)-і в морозилку. Насамперед замочила желатин в невеликій кількості води. Потім курагу промила, залила десь склянкою води і поставила варити на повільний вогонь, поки не стане м'якою. Потім остудила і в блендері все в пюре перемолола. Пачку сиру розділила навпіл, пропустила кожну частину через сито В одну частину додала розтоплений шоколад, 3ст.л цукру, в іншу-курагу і ванілін, цедру лимона а так само інші 3 ложки цукру. Желатин на бані розпустила і порівну додала в обидві суміші. Сливки збила і теж порівну додала. На основу викладала по черзі 1 / 2 маси з курагою, 1 / 2 шоколадної, відповідно по два рази на годину у холодильник. Прикрасила стружкою шоколаду і кокоса.
Получилось смачно і гарно.Попробуйте собі приготувати,непошкодуєте бо смачно!
