тісто:
500мл.кефіра
9 гр.сухих дріжджів
2 ст.л цукру
1 ч.л.солі
2 яйця
100 гр.масла / розтопити /
900 гр.борошна
начинка люба у мене тушена капуста
олія для смаження
Теплий кефір,масло,яйця,сіль, цукор і дріжджі з'єднати і добре розмішати,добавити борошно і замісити не круто м'яке тісто.
Зробити з тіста кульку,обмазати її злегка олією і покласти в миску,зверху накрити іншою мискою більшого діаметра.
Виходить парниковий ефект для тіста.
Поставити в тепле місце і через 30 хв наше тісто готове.
Розділити тісто на порції і розпластавши на столі ,який змазаний олією, наповнити начинкою і защипнути края.Тісто настільки м'яке і слухняне що розтягувати можна в руках.
Смажити в добре нагрітій олії.
Відкинути на паперове полотенце,щоб прибрати зайвий жир.
Смачнющі!!!!Попробуйте і ви.
|
