Рецепт торта зі сайту Дрімфуд.

Рецепт торта(в середині пляцок "Пані каблучкова")я взяла у Натоньки зі сайту Дрімфуд.Гарна господиня гарно пече і поділилася рецептом.гарно їй дякую!

 

 

 

 

 

Рецепт дослівно.1 п. маргарину
5 жовтків
200 г цукру
1 ст. л. порошку до печива або розпушувача
4 ст. л. сметани
3 ст. муки

Замісити тісто що липне до рук.
Розділити його на 2 частини. Одну частину викласти на деко, присипаючи руки мукою, розрівняти рівномірно. Змастити дуже тонко будь-яким негустим кислим варенням.

5 білків збити з 1 ст. цукру і додати пачку киселю, розділити на дві частини.

Викласти збитий білок на варення.

На білок викладати купками мак, родзинки і горіхи. Мак: 1 ст. маку запарити, перемолоти, додати 1 яйце, 0,5 ст. цукру, 1 ст. л. крохмалю, 1 ст. л. масла.

Так випекти два коржі. Десь по 45 хвилин при 180-200 градусах. Крем масло із згущеним молоком.Перекладати начинкою всередину.

 

 

 

Оформлення мастикою,а рецепт я взяла у Natalyadiva зі сайту Дрімфуд.Дякую їй велике!!!

 

Тісто:
100 г муки
50 г крохмалю
3 яйця
120 г цукру
2 ст.л. какао
2 ч.л. розрихлювача

Крем:
250 г йогурту
500 мл вершків 33%
70 г цукру
25 г желатину

1 банка консервованих персиків (850 г)

Готуємо тісто:
Яйця збити з цукром. Муку, крохмаль, какао і розрихлювач змішати і додати до яєць. Ще раз збити. Тісто виходить тягуче. Викласти в роз"ємну змащену формму і пекти при темп. 170С близько 25-30 хв.
Вистиглий корж розрізати пополам.

З персиків злити сироп і пропитати коржі.
Готуємо крем:
Желатин замочити в 100 мл сиропу від персиків.
Вершки збити з цукром, додати йогурт і розігрітий желатин, все добре збити.
Збираємо торт: На персики решту крему і накриваємо другим коржем. Кладемо в холодильник для застигання.

В роз"ємну форму кладемо один корж, зверху крем. На крем викладаємо персики.

 

Наталя взяла рецепт зі сайту forum say 7.

 

 

 

Для тіста: 225 гр муки, 1 ч.л. розрихлювача, 100 гр цукру, 1 пакетик ванільного цукру, 1 яйце, 75 гр вершкового масла
Для начинки:
1 банка ананасів(або груш),4 яйца, 500 гр дом.сиру, 250 гр цукру, 1 пакетик ванільного пудинга(у мене шоколадний), 100 мл олії,1 стакан молока.
Перемішати всі продукти для тіста. Тісто получаєтся еластичне. Викласти його на змащену форму і виліпити руками основу для торта з бортиками.
Потім проткнути тісто виделкою в декількох місцях і поставити форму в холодильник, на півгодини. Поки тісто холоне, приготовити начинку.
Духовку нагріти до 180С.
Білки відділити від жовтків. Розтерти сир з половиною (140 гр) цукру, ванільним цукром,пудингом и жовтками. Потім влити олію і молоко.
Коли тісто охолоне, розложити ананаси по всій площі форми, зверху виложити сирну масу.
І випікати торт близько 50 хв. За цей час збити білки з цукром і викласти отриману масу на торт за 15 хв до готовності.
Готовий торт залишити на всю ніч вистигати в закритій духовці. При зберіганні всіх інструкцій вранці на торті зявляться капельки - "сльози ангела"