Мяско! - Сторінка 13 - Кулінарний форум

[ Нові повідомлення · Учасники · Правила форуму · Пошук · RSS ]

Сторінка 13 з 22 « 1 2 … 11 12 13 14 15 … 21 22 »
Модератор форуму: Зоряна9810

Мяско! (мясні страви,котлетки,шашлички...)

Мяско!

Pocя

Дата: Вівторок, 11/10/2011, 17:00 | Сообщение # 181

шеф-повар

Группа: Любитель солодкого!

Сообщений: 1052

Статус: Offline

Куряча печінка" Гурман"

Нарізати півкільцями цибулю(кількість яку хто любить) і підсмажити її на олії. Потім додати 1кг курячої печінки і все підтушити. В кінці додати жменю запарених родзинок і притрусити корицею - легенько перемішати і закрити кришкою щоб пропарилось. Нам дуже сподобалось і вам смачного!

Poetka

Дата: Вівторок, 11/10/2011, 17:10 | Сообщение # 182

шеф-повар

Группа: Заблоковані

Сообщений: 1415

Статус: Offline

Хочу поділитись,як я готую котлети, я замість хліба " запарюю " холодним молоком вівсянку,але ту швидкого приготування ,допоки вона не набухне,десь стакан на пів кілограму фаршу,додаю вівсянку до фаршу,підсмажену цибульку і потертий часник,збиваю яйко і вмакаю в збите яйце і в сухарі і підсмажую,такі смачні виходять,шо ах!!!!Буду смажити виставлю фотку.

Я ОЛЯ!

Сообщение отредактировал Poetka - Вівторок, 11/10/2011, 17:11

Antalia

Дата: Вівторок, 11/10/2011, 18:16 | Сообщение # 183

ніхто

Группа: Заблоковані

Статус: Offline

Quote (Poetka)

я готую котлети

таких котлет я не їла... sad

чекаю ще і фото.

Леся

Дата: Вівторок, 11/10/2011, 18:32 | Сообщение # 184

найкращі кондитери

Группа: Ясне Сонечко

Сообщений: 5387

Статус: Offline

І мені подобаються.Колись давно,коли не було за що купити мяса(

) я робила котлети з самої вівсянки.То коли їли чужі (ну зто нзнав з чого я робила),навіть не запідозрили що то не мясо.Казали що дуже смачні.

LILEJA

Дата: Вівторок, 11/10/2011, 19:34 | Сообщение # 185

шеф-повар

Группа: файна газдиня

Сообщений: 1139

Статус: Offline

Quote (Pocя)

Куряча печінка" Гурман"

Оце заінтригувала. Вірю, що смачно! icecream

Poetka, цікавий варіант приготування котлеток! good

Сообщение отредактировал LILEJA - Вівторок, 11/10/2011, 19:35

Зоряна9810

Дата: Середа, 12/10/2011, 10:23 | Сообщение # 186

найкращі кондитери

Группа: Заблоковані

Сообщений: 5226

Статус: Offline

Quote (Pocя)

Куряча печінка" Гурман"

яка ж то смачна вона має бути... Правда малі не їдять родзинок, але їх же ж можна і повибирати. happy

Дякую за свіжий рецепт.

Poetka, потягнула до записничка рецепт.

Ira

Дата: Середа, 12/10/2011, 11:12 | Сообщение # 187

найкращі кондитери

Группа: Любитель солодкого!

Сообщений: 2704

Статус: Offline

Quote (Pocя)

Куряча печінка" Гурман"

люблю цікаві рецепти печінки dry

Нелю дякую!!!

Ксюша

Дата: Середа, 12/10/2011, 13:00 | Сообщение # 188

найкращі кондитери

Группа: Ясне Сонечко

Сообщений: 4630

Статус: Offline

Печінкове тістечко
600гр.печінки помолоти
3-4цибулі помолоти
сіль перець,приправа,зелень
100гр майонезу,4 яйця(білки на піну),мука,1ч.л.порошку до печива.
Замісити тісто як на оладки,викладати чайною ложкою на сковородку і жарити медальки.
Зробити начинку:яйця варені,сир,терти додати часник і майонез.
Спечені медальки перекладати по дві ,боки кожного тістечка змазувати майонезом і обкачувати у тертому сирі,можна в зелені дрібно різаній.На верх за допомогою шприца кондитерського квітку з масла і подавати до столу.

фотки не маю,але то щось подібне до цьго,після дня народження виставлю фото

Прикрепления: 4174248.jpg (56.0 Kb)

Не надо злить глупую маленькую блондинку,она может оказаться умной стервой с двумя высшими образованиями

Сообщение отредактировал Ксюша - Середа, 12/10/2011, 13:12

Леся

Дата: Середа, 12/10/2011, 13:32 | Сообщение # 189

найкращі кондитери

Группа: Ясне Сонечко

Сообщений: 5387

Статус: Offline

Ксюша, Цікаві тістечка !!!Дякую за оригінальнісь подання до столу.

ir71

Дата: Понеділок, 31/10/2011, 14:41 | Сообщение # 190

адмін

Группа: Администраторы

Сообщений: 7696

Статус: Offline

"Львівські каштани"(мясна закуска,смакує охолодженою)

Потрібно куряче філе
курага
соєвий соус
яйця на кляр і парірувальні сухарі
олія

Філе готуємо так як на вібдивні.Курагу залити окропом на кілька хвилин.Далі просто курагу закручуємо у філе і скріплюємо зубочистками.Викладаємо все у глибоку мисочку і заливаємо соєвим соусом.Увага!залишаємо маринуватися це на три дні!Після того у вас філе стає темного кольору і смачнюще!
Витягуємо зубочистки(філе вже гарно тримається і не розпадається) і готуємо кляр:яйце легко збити.Обкатуляти у сухарях ,в яйці і жаримо на олії швидко до золотистого.
Далі викладаємо на деко,накриваємо фольгою і на 15хв у розіріту духовку до 200град.
Охолоджуємо і подаємо як закуску.

ir71

Дата: Понеділок, 31/10/2011, 14:47 | Сообщение # 191

адмін

Группа: Администраторы

Сообщений: 7696

Статус: Offline

Крученики волинські

М'якоть яловичого м'яса нарізують тонкими широкими кусочками, солять, посипають перцем, кладуть у сотейник з розігрітим маслом, накривають кришкою і тушкують до півготовності.
Шатковану свіжу або квашену капусту тушкують, заправляють злегка обсмаженою цибулею і сіллю за смаком (до квашеної капусти додають цукор).
Підготовлену капусту накладають товстим шаром на кусочки напівтушкованого м'яса, обкладають її з усіх боків тонкими шматочками сала, все разом зв'язують ниткою, кладуть у сотейник так, щоб крученики не торкались один одного, підливають бульйону, ставлять у духовку і запікають їх до рум'яного кольору, періодично поливаючи бульйоном чи власним соком.

У мене телятина.