|
Закуски
| |
| Улянка | Дата: Субота, 08/10/2011, 18:38 | Сообщение # 196 |
|
Віват кухар!!!
Группа: Відвідувач
Сообщений: 474
Статус: Offline
| Pocя, рада, що вам сподобались! Смакуйте на здоров"я!!!
 s
|
| |
| |
| Леся | Дата: Субота, 08/10/2011, 23:17 | Сообщение # 197 |
найкращі кондитери
Группа: Ясне Сонечко
Сообщений: 5387
Статус: Offline
| Ксюшенька!!!Гарні та цікаві рецептики!!!І чому так довго до нас приглядалася???
|
| |
| |
| Ксюша | Дата: Неділя, 09/10/2011, 00:26 | Сообщение # 198 |
найкращі кондитери
Группа: Ясне Сонечко
Сообщений: 4630
Статус: Offline
| Pocя, Привіт,я не знаю як на сторінку,через це так і виходить.Я працюю адміністратором в санаторії,а все це моє хоббі,захоплення.
Не надо злить глупую маленькую блондинку,она может оказаться умной стервой с двумя высшими образованиями
|
| |
| |
| Ira | Дата: Неділя, 09/10/2011, 12:50 | Сообщение # 199 |
|
найкращі кондитери
Группа: Любитель солодкого!
Сообщений: 2704
Статус: Offline
| Quote (Ксюша) ,а все це моє хоббі,захоплення.
Гарне захоплення  як добре що до нас приєдналася така господинька 
|
| |
| |
| оксанка | Дата: Неділя, 09/10/2011, 17:13 | Сообщение # 200 |
найкращі кондитери
Группа: Ясне Сонечко
Сообщений: 5842
Статус: Offline
| Quote (Ксюша) Лінива гусениця
Клаааааааааааааааааас!!!  
|
| |
| |
| Ксюша | Дата: Понеділок, 10/10/2011, 10:38 | Сообщение # 201 |
|
найкращі кондитери
Группа: Ясне Сонечко
Сообщений: 4630
Статус: Offline
|   
Ще кілька ідей оформлення холодцю і заливного
В кожної з нас ні одне свято не обходиться без холодної закуски холодець.
Показую фото своїх святкових страв.
Лебеді на пруду-заливний язик прикрашений лебедями
Кіндерсюрприз-я використовую шкарлупи від яець,коли яйця використовую,шкарлупу акуратно тільки вершок розбиваю,промиваю гарячою водою.Тоді в лоток з під яєць,ложимопідготовлені шкарлупки і в них даємо все що придумали і заливаємо холодцем.Якщо вирізаю квітки,то заливаю чуть холодцем щоб пристило,а тоді даю все інше,бо як зразу зпалити,то не буде так красиво,все осяде на дно.Такі кіндер сюрпризи робила зі звичайної галяретки різних кольорів,але яйце із шкарлупи видувала з допомогою шприца і також заливала слоями різних кольорів і ставила для застигання,це вже було на десерт під шоколадом або морозивом
Не надо злить глупую маленькую блондинку,она может оказаться умной стервой с двумя высшими образованиями
|
| |
| |
| Ксюша | Дата: Понеділок, 10/10/2011, 11:32 | Сообщение # 202 |
|
найкращі кондитери
Группа: Ясне Сонечко
Сообщений: 4630
Статус: Offline
| Печінковий рулет
1кг печінки
250гр масла
5 зварених яєць,сіль, перець.
8 цибулин.Печінку різати на куски і обжарити,там же пожарити цибулю.
З допомогою міксера все перемолоти.Получену масу вихласти на харчову плівку ,верх змащуємо розтопленим маслом,і завертаємо у вигляді рулету.Перед подачею на стіл можна оформити так,як на фото,якщо не хочеться бавитись з рулетом,то можна оформити так салат з печінки
Не надо злить глупую маленькую блондинку,она может оказаться умной стервой с двумя высшими образованиями
|
| |
| |
| Леся | Дата: Понеділок, 10/10/2011, 11:35 | Сообщение # 203 |
|
найкращі кондитери
Группа: Ясне Сонечко
Сообщений: 5387
Статус: Offline
| Ксюша, Дуже оригінально і красиво!!!А тепер розкажи як робила лебедів???
|
| |
| |
| LILEJA | Дата: Понеділок, 10/10/2011, 11:35 | Сообщение # 204 |
шеф-повар
Группа: файна газдиня
Сообщений: 1139
Статус: Offline
| Ксюша, скільки смачних і гарно поданих страв. Ну просто очі розбігаються. 
|
| |
| |
| LILEJA | Дата: Понеділок, 10/10/2011, 11:38 | Сообщение # 205 |
|
шеф-повар
Группа: файна газдиня
Сообщений: 1139
Статус: Offline
| Мені також подобається дуже заливне в вигляді яєць, але щось все не встигаю таке зробити. Мабуть, довго треба з тим посидіти.
|
| |
| |
| Ксюша | Дата: Понеділок, 10/10/2011, 12:01 | Сообщение # 206 |
|
найкращі кондитери
Группа: Ясне Сонечко
Сообщений: 4630
Статус: Offline
| Леся, Варене яйце беремо за основу ,то буде тулуб,зрізаємо низ так щоб добре стояв на заливному,тоді робимо прорізи для крил,хвоста і голови,все це вирізаємо з вареного яйця,для увіреності можна собі допомогти зубочистками,але розломити на 2 щоб то все трималось купи,дзьоб з моркви.У мене ще був такий чирний великий лебідь,але він був зроблений з баклажана,а в середину насипаються оливки.У мене скоро день народження ,зроблю,сфоткаю і покажу
Не надо злить глупую маленькую блондинку,она может оказаться умной стервой с двумя высшими образованиями
Сообщение отредактировал Ксюша - Понеділок, 10/10/2011, 12:01 |
| |
| |
| Ксюша | Дата: Понеділок, 10/10/2011, 12:04 | Сообщение # 207 |
|
найкращі кондитери
Группа: Ясне Сонечко
Сообщений: 4630
Статус: Offline
| LILEJA, та ні не довго,на якісь свята яєць використовується багато ,от наперед продумую,щоб не пошкодити дуже шкарлупку,тоді промию ,воно собі висохне і можна робити заливне,якщо засипати шарами то довго,якщо все засипати і залити то ні.Яйця інколи замінюю пластмасовим стаканчиком 100грамовим,так там взагалі швидко ставлю цілий піднос в холодильник і є для кожного.
Не надо злить глупую маленькую блондинку,она может оказаться умной стервой с двумя высшими образованиями
|
| |
| |
| Antalia | Дата: Вівторок, 11/10/2011, 18:23 | Сообщение # 208 |
|
ніхто
Группа: Заблоковані
Статус: Offline
| Quote (Ксюша) Лебеді на пруду |
| |
| |
| Ксюша | Дата: Вівторок, 11/10/2011, 19:34 | Сообщение # 209 |
|
найкращі кондитери
Группа: Ясне Сонечко
Сообщений: 4630
Статус: Offline
| Велике дякую Пригощайтесь корабликами
Сир голандський порізати квадратиком
соус масло,майонез,тертий хрін
На сир ложимо листя салату ,соус копчена рибка,Я брала не скумбрію,забула назву у нас на базарі,така тоненька без хребта продається,рибку теж порізати на смужки,а зверху помідор чері,можна замінити оливками
Не надо злить глупую маленькую блондинку,она может оказаться умной стервой с двумя высшими образованиями
|
| |
| |
| kcюшka | Дата: Вівторок, 11/10/2011, 21:50 | Сообщение # 210 |
шеф-повар
Группа: Любитель солодкого!
Сообщений: 1415
Статус: Offline
| Ксюша,
Клас, чудові ідеї та рецепти, дякую!!!!!!!!!
|
| |
| |
|
