Так він виглядає в розрізі

 

 

Це торт "Полунична радість",я лише замінила полуничку на малину

 

 

 

 

3 жовтки
- 2/3 стакани цукру-пудри
- 1 цукор ваніль
- 1 і 1/2 стакани пшеничного борошна
- 3 ложки картопляного борошна
- 3 ложки масла
- 5 ложок молока
- 2 ч ложки порошку до печива
- 1стакан порічок
на безе
- 3 білки
- щіпка солі
- 2 ложки соку з лимона
- 1 стакан цукру

Жовтки розтерти з цукром і ванілю. Поступово досипати обидва види борошна, вимішаного з порошком до печива. Долити розтоплене і остуджене масло. На кінці долити молоко і ще раз вимішати. Тісто викласти до форми, що посипаною мукою. Вкласти до нагрітої духовки до 180Ц і пекти 15хв
Охолоджені білки вимішати з соком з лимона і сіллю, збивати на піну, поступово всипати 0.5 ст цукору.
Порічки пропустити через мясорубку з 0.5 ст цукру.
Тісто вийняти з духовки, розмазати по ньому порічкову масу,викласти поверх збиті білки.. Знову вставити до духовки і пекти ще близько 20 хвилин аж безе зарум'яніє. В мене тривало ще 30 хвилин.

 

5 яєць
250 гр.шпіната
сіль,
перець
250 гр.сирной пасти(типу плавленого сирка)
200-300гр.нарізки копченої червоної риби

Яйце збити,
додати помелений шпинат і добре перемішати.
Суміш вилити на деко(35см* 40 см), застелене папером для випічки і випікаємо омлет.
Випікати при температурі 175 З 10-15 хвилин.
Готовий омлет злегка остудити,
змастити сирною пастою і зверху рівномірно викласти рибу.
Тепер скрутити все в рулет і щільно загорнути у фольгу.
Рулетік ставимо на 8-10 год у холодильник
Ріжимо наш рулетик товщиною як палець і смачна закуска до столу готова

 

Пропорціїї у довільній формі.
Картоплю почистити,помити,зробити у ній ямки з допомогою ложечки.Начинити начинкою.Скласти у форму для запікання.Зверху посипати солю,перцем(приправи),нарізати цибулі,моркви.Влити сметани,накрити фольгою і запікати 1 год.
Начинка:мясо курки розмолоти добавити обсмажені з цибулею гриби і приправлені перцем і сілю.
Готову страву посипати зеленю.

Кабачки – 2 шт.
Шампіньйони – 300 гр.
Цибуля– 1 шт.
Сир – 100 гр.
Яйце – 1 шт.
Мука – 1 ст.л.
Кабачки нарізуємо товстими колечками приблизно 1 см завтовшки. Вирізуємо серединку, . Мочаємо в кляр – збите яйце з мукою - і обсмажуємо на розжареній рослинній олії. Подрібнені грибочки обсмажуємо з дрібно нарізаною цибулею Фаршируємо цією начинкою кабачки, посипаємо сиром, і відправляємо в духовку на 10хв. Подаємо, прикрасивши зеленню кропу.
Смачного!