|
Мяско!
|
|
| оксанка | Дата: Вівторок, 22/02/2011, 17:38 | Сообщение # 106 |
найкращі кондитери
Группа: Ясне Сонечко
Сообщений: 5842
Статус: Offline
| Іро!!! Рулет СУПЕРОВИЙ!!!
|
| |
| |
| Леся | Дата: Вівторок, 22/02/2011, 20:14 | Сообщение # 107 |
найкращі кондитери
Группа: Ясне Сонечко
Сообщений: 5387
Статус: Offline
| Quote (ir71) Коли зкручувала то трохи мені змістився язик,мав би бути в центрі.
То вийшло ніби так мало бути.Якби ти не написала що язик по центрі має бути
|
| |
| |
| Antalia | Дата: Вівторок, 22/02/2011, 20:40 | Сообщение # 108 |
|
ніхто
Группа: Заблоковані
Статус: Offline
| Класний рулет, Іра.
|
| |
| |
| Наталія | Дата: Середа, 23/02/2011, 00:07 | Сообщение # 109 |
Віват кухар!!!
Группа: Любитель солодкого!
Сообщений: 428
Статус: Offline
| Язик можна проковтнути з тим язиковим рулетом, смакота!!!!
|
| |
| |
| macishin_t | Дата: Четвер, 24/02/2011, 13:45 | Сообщение # 110 |
|
нова людина
Группа: Відвідувач
Сообщений: 1
Статус: Offline
| Дуже цікавий підхід до поєднання продуктів, обов`язково попробою!!!
|
| |
| |
| Зоряна9810 | Дата: Середа, 02/03/2011, 17:29 | Сообщение # 111 |
найкращі кондитери
Группа: Заблоковані
Сообщений: 5226
Статус: Offline
| Робила якось курку фаршировану лимонами. Хочу сказати що мяско ніжне і соковите виходить....
Значить брала велику курку ( приблизно 3 кг)
Робила розчин солі сильний з водою. і заливала курку щоб повністю була у воді і так на годинку хочаб залишити. Перевертати час від часу, якщо не покрита повністю. Виймати і просушити її паперовим рушничком.
Беремо 1 пачку фенхелю зерен і 1 пачку зерен коріандру, вимішуємо і натираємо курку повністю.
Потім помити лимони ( в мене було 4 шт), розрізати на 4 частинки і запхати всерединку (нафарширувати курку) і закрити зубочистакми .
Запхати в рукав і в гарячу духовку десь приблизно на 1,5-2 год, залежно від курки.
Аромат і смак я ВАМ забезпечую!!!!
Фото пошукаю, якщо є то виставлю пізніше.
Фото не знайшла 
Сообщение отредактировал Зоряна9810 - П`ятниця, 04/03/2011, 00:02 |
| |
| |
| Зоряна9810 | Дата: Середа, 02/03/2011, 18:04 | Сообщение # 112 |
|
найкращі кондитери
Группа: Заблоковані
Сообщений: 5226
Статус: Offline
| Так згадала ще один рецепт курки і вже навіть фото маю....
Курка фарширована налисниками
Рецепт напишу без кількості інгрідієнтів, так як робила сама на око, по розповідях інших господинь
Беремо курку і акуратно знімаємо шкіру з костей щоб не порвати її ( в мене так не вийшло то я посередині розрізала а потім зшила)
Мясо яке "зняли" з кісточок перемелюмо , додаємо яйця, сіль, перець, одним словом робимо фарш.
Окремо смажимо налисники, самі звичайні налисники. Наповнюємо фаршем і скручуємо в трубочки, а потім тими трубочками фарширумо курку. печемо в духовці до румяної шкірочки. Виймаємо і ставимо під прес., я робила звечора і ставила під прес на ніч. От і все.
|
| |
| |
| ir71 | Дата: Середа, 02/03/2011, 20:19 | Сообщение # 113 |
адмін
Группа: Администраторы
Сообщений: 7696
Статус: Offline
| Quote (Зоряна9810) Курка фарширована налисниками
Я колись теж таке робила.Чесно напишу-було смачне,але бавилася довго а зїли так швидко!!!  казала що більше бавитися не буду 
дякую,Зорянко за рецепт.Насправді страва дуже оригінально виглядає в розрізі.На святковому столі дивиться по-святкомову цікаво!
|
| |
| |
| ir71 | Дата: Середа, 02/03/2011, 20:20 | Сообщение # 114 |
|
адмін
Группа: Администраторы
Сообщений: 7696
Статус: Offline
| Quote (Зоряна9810) курку фаршировану лимонами
А ось це навіть уявити собі неможу!!!а що курка не кисла виходить???
|
| |
| |
| Оленка14 | Дата: Середа, 02/03/2011, 22:50 | Сообщение # 115 |
|
шеф-повар
Группа: файна газдиня
Сообщений: 526
Статус: Offline
| Така кругом смакота! Ех!
|
| |
| |
| Зоряна9810 | Дата: Четвер, 03/03/2011, 10:30 | Сообщение # 116 |
|
найкращі кондитери
Группа: Заблоковані
Сообщений: 5226
Статус: Offline
| Quote (Оленка14) А ось це навіть уявити собі неможу!!!а що курка не кисла виходить???
ні не кисла. а суміш спецій і запах лимону це щось ...мммм.... хочу таку курку..
|
| |
| |
| Леся | Дата: Четвер, 03/03/2011, 14:42 | Сообщение # 117 |
|
найкращі кондитери
Группа: Ясне Сонечко
Сообщений: 5387
Статус: Offline
| От не мала часу все добре вчора роздивитися,а тут так багато смакоти.
|
| |
| |
| ir71 | Дата: Четвер, 03/03/2011, 16:16 | Сообщение # 118 |
|
адмін
Группа: Администраторы
Сообщений: 7696
Статус: Offline
| Quote (Зоряна9810) ..мммм.... хочу таку курку..
ЗДАЄТЬСЯ І Я ТАКЕ ЗАХОТІЛА.. 
|
| |
| |
| Ira | Дата: Четвер, 03/03/2011, 18:27 | Сообщение # 119 |
|
найкращі кондитери
Группа: Любитель солодкого!
Сообщений: 2704
Статус: Offline
| Така курочка цікава -ЛИМОННА- . Я також таку захотіла!
|
| |
| |
| оксанка | Дата: Четвер, 03/03/2011, 18:29 | Сообщение # 120 |
|
найкращі кондитери
Группа: Ясне Сонечко
Сообщений: 5842
Статус: Offline
| Quote (Зоряна9810) курку фаршировану лимонами
Клас!!! Ше м такого не їла! Напевно смачно!!!
|
| |
| |
