Чудова,оригінальна закуска як до гарніру,так і до келішка горілочки,тобто як закуска на святковому столі.
1 головка цвіт.капусти
2яйця,2ст л майонезу,0.5ст кефіру
сіль.перець,муку(тісто має бути як на оладі)
1ч л розпушувача
зелень
Цвітну капусту розділити на найдрібніші суцвіття і обварити 3-4хв у підсоленій воді.Дати остинути.Нарізати соломкою цибулю,додати нарізаного кропу.Долити 2ст л майонезу,кефір,сіль,перець за смаком.Додати яйця,муку,розпушувач і добре все вимішати.Жарити на розігрітій олії до золотистого кольору з обидвох сторін.Смачні як і гарячі так і холодні.