Для рецепта треба:
- Мед - 200г
- Цукор - 100г
- Вода - 2 ст.л.
- Кориця - 1-2 ч.л.
- Гвоздика - 1 / 2 ч.л.(мелена)
- Лимонна або апельсинова цедра (терта) - на смак
- Мигдаль - 100г
- коньяк - 2 ст.л.
- Вуглекислий амоній - 2 ч.л.
- Борошно - 500г
- Біла або кольорова глазур - для прикраси.

 

 

Мед нагріти, змішати з цукром, подрібненими прянощами і меленим мигдалем, додати розведений у коньяку вуглекислий амоній і борошно, замісити гладке тісто і дати постояти 30-40 хвилин. Потім розкачати тісто в тонкий пласт, вирізати пряники різної форми, викласти на змащений олією лист і випікати. Прикрасити білою або кольоровою цукровою глазур'ю.
Рецепт зі сайта готовим ру.