Складники на тісто:

500гр пшеничного борошна
3/4 стакани цукру
200гр масла/маргарини
2 ст ложки меду
2 яйця
1 ч ложка соди

Складники на масу:

1 літр молока
3/4 стакани цукру (максимально)
200г масла/маргарини
1 ванільний
цукор
9 ложок манки
Пів стакана протертої смородини.
Всі складові тіста перемішати і вимісити мяке тісто. Поділити на 4 частини. Кожну з них розкачати і викласти на деко 32 x 22 см викладене папером до печива. Пекти до золотистого приблизно 15 хвилин в температурі 160 град.

 

Молоко закип'ятити з цукром і ванільним цукром а також маслом. Відставити і всипати кашу, енергійно мішаючи. Ще хвилину все це поварити, аж зробиться консистенція молочного киселю. Відставити і зачекати до повного охолодження. До крему можна додати віджатий лимон та цедру і це досконало оживить смак і не буде нудне.
Кожен корж помазати кислим мармеладом або повидлом - я промазала перетертою смородиною.
Далі зпечені коржі перекласти масою з манки.
Полити шоколадною глазур'ю. В мене вона зроблена з 100 г гіркого шоколаду, розтопленого у водній ванні з 125 г масла.Пляцок найкраще смакує на другий день, шари тіста м'якнуть, дається легше різати, маса не випливає на боки.