500 г сиру 2 ст.л. цукру щіпка солі 1 ч.л. цедри лимона 2 яйця 0.5 ст муки 2 ст.л. кукурудзяної муки + для обкачування 2 тертих великих яблука
Розтерти сир з цукром і цедрою. Додати яйця, сіль, муку і перемішати. Сформувати 10 маленьких колобків.В середину кожного покласти чайну ложечку тертих яблук. Обваляти їх в кукурудзяній муці
Розігріти сковороду з невеликою кількістю рослинної олії. Викласти кульки , злегка притискуючи зверху долонею. Обсмажити до золотистого кольору з двох сторін. Можна посипати цукровою пудрою і подавати з медом, варенням або із сметаною
|