В гості до Ірини
 
Головна » 2010 » Січень » 19 » Солянка м'ясна
09:57
Солянка м'ясна
1,5 л м'ясного або кісткового бульйону, 500 г відвареного яловичого м'яса, 2 сосиски,500гр картоплі, 1 ст. ложка жиру, 1 ст. ложка томату-пасти, 2 цибулини,маленький качан цвітної капусти, 0,5 склянки сметани, 5 - 6 маслин або оливок, 0,5 лимона, 1 - 2 солоних огірки, сіль, кілька горошин чорного перцю, лавровий лист, 1 ст. ложка рубаної зелені петрушки і кропу.
З м'яса або кісток приготувати бульйон. Цибулю почистити, помити, нарізати соломкою, спасерувати на жирі з додаванням томату. Солоні огірки очистити від шкірки, нарізати скибочками. У киплячий бульйон покласти підготовлені цибулю,суцвіття капусти, солоні огірки,картоплю і дати закипіти, додати нарізані скибочками м'ясні продукти, потім - маслини або оливки без кісточок, сіль, перець, лавровий лист і проварити 5 - 7 хвилин. Якщо солянка вийшла не гостра, додати прокип'ячений огірковий розсіл.
При подачі посипати зеленню, в кожну тарілку покласти кружечок лимона і при бажанні сметану.
Мої коментаріїї.Я не давала оливки,бо у мене діти їх не люблять.У солянку можна давати любі мясні продукти:шинку,сосіски,варену ковбасу,варене мясо.Я ж додала варене мясо яловчини і мисливські ковбаски.Дуже ситне і смачне перше.
 
Категорія: Рецепти Ірини (адміна) | Переглядів: 602 | Додав: ir71
Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]
Вівторок, 06/12/2016, 17:03
Вітаю Вас Гість
Головна | Реєстрація | Вхід
Вхід на сайт
Пошук
Кулінарний форум
.
Міні-чат
Календар
«  Січень 2010  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Статистика

Онлайн всього: 3
Гостей: 3
Користувачів: 0
Категорії розділу
Рецепти Ірини (адміна) [1208]
провірені мною рецепти
Рецепти наших користувачів [54]

Copyright MyCorp © 2016