Для коржів:
2 ст.л меду
0,5 ст. цукру
2 яйця злегка збитих
140 г м'якого маргарину або масла
1 ч.л соди + 2 ст.л кефіру
2 ст. борошна
1,5 ст. борошна
Приготування коржів:
Змішати всі інгредієнти 1 групи і збивати на водяній лазні до утворення однорідної маси.
- Додати соду і збивати доки маса не вспіниться.
- Зняти з вогню і додати першу порцію борошна (2 ст.)
Добре розмішати і додати другу порцію (1,5 ст.)

Вимісити тісто так, щоб вийшла м'яка маса.(тісто зовсім не липне до рук)
Розділити тісто на 6 рівних частин і Розкатати коржі 20 см в діаметрі.
Випікати приблизно 10 хв. при температурі 250гр. не на змащеному жиром деку. Коржі повинні вийти світло-золотистого кольору. Вийняти з духовки і відразу ж обрізати краї кожного коржа, аби вони вийшли всі одного розміру.
Дати коржам добре остигнути. Потім перемазати начинкою і зверху шоколадною глазур'ю. Прикрасити за смаком
Для начинки:
150 г меленого печива ( «Марія» або щось схоже,я брала кавовий крекер)
150 г мелених горіхів (за вашим смаком)
200 г вершкового масла
1 банку (400 г) згущеного молока (неварене!)
2 ст.л, какао в порошку
1 ст. молока
Приготування начинки:
- Розтопити вершкове масло і змішати зі згушеним молоком, меленим печивом і горіхами.
- Додати молоко і какао в порошку.Розмішати гарненько і довести на невеликому вогні до кипіння.
Коли з'являться бульбашки, зняти з вогню, дати трохи остигнути і перемазати коржі.
Для шоколадної глазурі:
100 гр.шоколада
1ст л желатину
50 мл.вершків 33%