В гості до Ірини
 
Головна » 2010 » Січень » 18 » Жулєн у курячих корзинках
17:43
Жулєн у курячих корзинках
500 г курячого фаршу
300 г печериць
2 великі цибулини
2 яйця
2 зубчики часнику
4 ст. л. сметани
50 г вершкового масла
сіль, перець
50г.сира
 
 
1.Половину цибулини натріть на дрібній тертці і додайте до курячого фаршу.
2.Посоліть і поперчіть фарш і додайте яйце. Вимішує фарш до тих пір, поки він не стане в'язким.
3.Півтори цибулини і гриби дрібно порізати.
4.Обсмажте цибулю на рослинній олії до золотистого кольору.
5.Додайте до цибулі гриби і жарити до готовності.
6.Часник дрібно наріжте. Додайте до цибулі і грибів і тушкуйте ще пару хвилин. Додайте 2 ст. л. сметани. Посоліть і поперчіть. Жарити ще 2 хвил.В кінці додайте потертий сир.
7.Я використала готові форми для кексів.
8.Форми щедро намажте вершковим маслом.
9.З курячого фаршу скачайте кульки діаметром близько 4 см. Краще це робити мокрими руками.
10.На дно кожної формочки покладіть кульку курячого фаршу, мокрими руками розподіліть його по дну формочки і сформуйте бортики.
11.У центр кожного кошика викладіть гіркою грибний фарш.
12.Збийте яйце з 2 ст. л. сметани. Злегка підсолити і полийте цією сумішшю кожний кошик.
13.Випікати в розігрітій до 200 ° С духовці.
14.Витягніть з духовки, розкрийте формочки, вийміть кошики і відразу подавайте до столу.
15.На гарнір подайте смажену картопля, свіжий огірок і помідор.
16.Смачного!
Категорія: Рецепти Ірини (адміна) | Переглядів: 1155 | Додав: ir71
Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]
Понеділок, 26/02/2024, 09:53
Вітаю Вас Гість
Головна | Реєстрація | Вхід
Вхід на сайт
Пошук
Кулінарний форум
.
Міні-чат
Календар
«  Січень 2010  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Статистика

Онлайн всього: 27
Гостей: 27
Користувачів: 0
Категорії розділу
Рецепти Ірини (адміна) [2062]
провірені мною рецепти
Рецепти наших користувачів [55]

Copyright MyCorp © 2024