Для тіста:
1 ст. мінеральної води
1 яйце
0,5 ч.л.солі
2 ч.л. цукру
4 ст.л.олії
4 ст. борошна
Начинка:
фарш 0,5 кг.
1 середня цибулина
2 зубці часнику
спеції
Вершкове масло для заправки 50 гр і 1цибулина

 

 

З'єднуємо всі інгредієнти, розмішуємо спочатку ложкою , а потім зовсім недовго місимо його руками,.
Замісивши тісто забираємо його хвилин на 20 в холодильник, бажано добре накрити щоб не висохло.Тісто розділити на 3-4 частини і по одній розкачувати пласт.Стаканом видавлювати кружечки.
•
Начинка: цибулю дрібно порізати, часник натерти на тертці, додати фарш і спеціі.Добре вимішати.
Ліпимо пельмені.
Воду закип'ятити,посолити, пельмені варити до готовності.
Я заправила жареною цибулею на вершковому маслі.