Інгредієнти:(на 4шт)
куряче філе 2 шт.
печериці 4 шт.
сир 1 шматочок
налисник або омлет 4 шт.
сіль, перець

Куряче філе розрізати у вигляді книжки і гарненько відбити.Цілі печериці відварити в підсоленій воді.Вирізати з печериць ніжки.Сир нарізати кубиками,наповнити капелюшки сиром.Відбивну посолити, поперчити.Покласти на неї налисник або тонкий омлет.У центр укласти фаршировану печерицю.

 

Зібрати філе в мішечок, зав'язати білою ниткою і поверх можна зеленою цибулею.На сковороді розігріти олію, обсмажувати курку під кришкою близько 5-7 хвилин.Взяти вогнетривку форму, перекласти курячі мішечки і поставити в духовку , розігріту до 200 градусів. Запікати до готовності, близько 15 хвилин.Викласти готові мішечки на блюдо і подати до столу.