Сьогодні поділюся простим рецептом сирних пампушків.Думаю що кожна господиня вміє їх робити.Але до мене заходять не тільки досвітчені кухарки а й молоді тільно спечені молодички.І ось цей рецепт для тих,хто тільки вчиться готувати.

 

 

Треба:
•450 гр сиру
•3 яйця
•7-8 ст.л. цукру
•Сік одного лимону і цедра з нього
•сіль
•1 ч.л. соди(гашена)
•1стак звичайного борошна+1 стак кукурудзяного борошна
•Цукрова пудра для посипки
•рослинна олія для фритюру
Для начинки-заморожені ягоди

З'єднуємо всі продукти для пампушок в некруте, липке тісто.
У великій, широкої каструлю нагріваємо масло на невеликому вогні.
Мокрими руками формуємо невеличкі кульки, розміром з волоський оріх.В серединку я клала заморожені ягоди смородини, але це за бажанням.Можна як начинку використовувати горішки,вареня,вишню і т.д.
Невеликими порціями обсмажуємо м'ячики - 1-2хв .Олія має повностю покривати їх
Обсмажені пампушки викладаємо на паперову серветку, щоб забрати зайвий жир
За бажанням посипати цукровою пудрою.
З тієї кількості вийшло 40 шт.