Продукти у довільній проропціїї.
Одну середню головку цвітної капусти відварити у підсоленій воді.Також зварити моркву та яйця.
Нарізати кубіками моркву,яйця,кислий огірок та шинку.Додати нарізану зелену цибулю,суцвіття цвітної капусти,нарізані колечками чорні маслини.Заправити все майонезом.
Лише тоді коли я попробувала цей салат я зрозуміла його назву.Смак чимось нагадує смак салату «Олівє»,але зі змінами.Замість картоплі-цв.капуста,а замість горошку- маслини.