Баклажан порізати кубіками і посолити,дати можливість зійти горечі. Помідор,цибулю нарізаємо кубіками.Баклажани обжарюємо на пательні у невеликій кількості оліїї до золотистого.Дати остинути.Змішуємо помідори,цибулю з баклажанами.Додаємо багато зелені і трохи часнику.Заправляємо все майонезом.
|