Довгі огірки
Домашній сир
Часник,паприка,сіль,перець
Вершкове масло
Зелень
Кусочок маринованого перцю для прикраси

Огірки нарізати великими кусками і вибрати з допомогою ложечки ,серединку.
Сир добре перетерти з маслом(співвідношення сиру до масла- 2:1) на пишну масу,додати сіль,часник,паприку(все до смаку).Зформувати з тої маси кульки і вставити в огірок.Прикрасити можна чим завгодно.Я прикрасила дрібно нарізаним кусочком маринованого перцю.Подавати закуску охолодженою.