Куряче філе-2грудки
Гриби (шампіньйони) - 50 г
Яйце куряче - 3 шт
Цибуля ріпчаста - 0,5 шт
Борошно пшеничне - 30 г
Сухарі панірувальні
Олія
Шпінат(у мене морожений)1-2 бруски
Сіль
Перець чорний (мелений)

 

 

Спочатку готуємо омлет. Обсмажуємо цибулю та гриби.Збиваємо яйця, додаємо шпінат, борошно,гриби з цибулею, перемішуємо, виливаємо на пательню і обсмажуємо з двох сторін омлет.

 

Куряче філе нарізаємо подовгувастими пластинами і добре відбиваємо його з двох сторін. Солимо й перчимо до смаку.Зверху викладаємо омлет і звертаємо щільним рулетом.

 

З допомогою зубочисток зкріпити рулети.Паніруємо його в борошні, яйці, сухарях.Обсмажуємо у пательні 15-20 хв під закритою кришкою на повільному вогні з обох сторін.

Охолоджені рулетики нарізаємо на двоє і прикрашаємо на тарілці.Смакує як холодні та і гарячі.Смачного!

Їдея взята зі сайту bonappetit.