В гості до Ірини
 
Головна » 2010 » Квітень » 11

Рулет з фаршом та сиром

шматок м'якоті свинини(у мене шия свинна) - 600г
яловичий фарш(я додала трохи свинячого) - 200г
сир напівтвердий - 100г
яйце - 1 шт.
мелені сухарі - 50г
цибулина - 1 шт.
червоне сухе вино - 1 ст.

Фарш перемішати з меленими сухарями і сирим яйцем.
На дошці розкласти шматок свинини і відбити його через шар харчової плівки.
Поверх м'яса розкласти рівним шаром фарш, а потім натерти сир.
М'ясо згорнути рулетом і заколоти дерев'яними зубочистками або зв'язати нитками.
У сотейнику розігріти оливкове масло і підрум'янити рулет з усіх боків.
Цибулю нарізати кільцями і додати до м'яса.
Полити м'ясо вином і дати йому випаруватися, рулет час від часу повертати.


Детальніше  Неділя | 21:29 |  Коментарів: (2)
Субота, 21/12/2024, 15:06
Вітаю Вас Гість
Головна | Реєстрація | Вхід
Вхід на сайт
Пошук
Кулінарний форум
.
Міні-чат
Календар
«  Квітень 2010  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930
Статистика

Онлайн всього: 3
Гостей: 3
Користувачів: 0
Категорії розділу
Рецепти Ірини (адміна) [2062]
провірені мною рецепти
Рецепти наших користувачів [55]

Copyright MyCorp © 2024