Це дуже смачна страва,яку я пробувала на весіллі в Білорусії.Дуже швидко готувати та не дуже дорога
Тісто
Сир домашній-250 гр( як більш жирніший)
Картопля сира- 5-6 шт( не великих)
Мука-1 ст
Крохмаль- 0.5 ст
сіль по смаку
Ні води ,ні яйця не добаляємо.
Картоплю натерти (як на деруни),все змішати,замісити тісто( має бути туге)
Потім тісто розділити на шматочки,зробити плесканчики,положити начинку,звернути кулькою,приплескати трохи ,та смажити на невеликій кількості олії.у мене вийшло 15 штук.
Потім помістити в кастрюлю,залити кип"ятком(має бути на палець покрито) посолити,поперчити,лавр.лист.Та потушити 25 хв
Начинка
Любий мясний фарш ,як на пельмені.
Але мені подобається свинина,дуже мілко порізана з цибулею.Смачного
