Білий хліб ( краще тостовий)-450 гр
Молоко-0.5 л
Яйця-4 шт
Цукор-1 ст( можна менше)
Масло вершк-100 гр
Родзинки
Курага
Ваніль

Хліб без скоринки намазати маслом ,та порізати маленькими шматочками.Яйця збити з цукром ,як на бісквіт,добавити ваніль та молоко,довести до кипіння,весь час мішати,має бути густим,як крем.

Беремо форму ,кладемо пергамент,змашуємо маслом.Виложити 1 шар хліба ,посипати родзинками та курагою.Знову шар хліба і так поки хліб не кінчиться.Заливаємо кремом,хай трохи постоє( хв 15).Форму ставимо в другу форму з водою та ставимо в духовку 160 -50 хв.Готовий пудинг вийняти з форми,та подавати з вареням
Смачного

Молоко - 1 л
сметана-200 мг

Молоко закип"ятити.Хай трохи охолоне( пробачте по народному,щоб пальця можна було встромити)Потім даєте сметану,все то розколотити,вилити в слоїк ,не щільно закрити.Слоїк закутати та поставити на 12 годин.У Вас вийде дужа смачна страва.Якщо візьмете домашні молочні вироби ,буде густе.Від магазинної ,трохи рідше.Смак має вершковий з невеличкою кислинкою.Його можна подавати ,як напій і як соус(добавляючи в мацун часник та інше.)Смачного

Сир твердий-200 гр
Білок-3 шт
Гриби консерв для начинки

Тремо сир на мілкій терці.
Білки взбиваємо на кріпку піну

Дуже обережно білки змішати з сиром

Взяти плесканчик ,положити грибочон ,та зробити кульку.панірувати в муці.

Жарити в олії ,олії має бути так як в мене ,не багато,бо вийдуть не грибки,а кульки.Спочатку росте ніжка,перевертаєте,фомується шляпка.Виймаєт на серветку,хай впитає жир.

Ось і маєте гарну закуску.головне дивитесь ,який сир солений чи ні .вибираєте самі.До пива я беру більше солений.
Смачного

Тісто:
Молоко-1 ст
Мука-0.5 ст
Яйце-2 шт
сіль

Тісто замісити,має бути ,як на блини.Беремо форму ,як на кексики та змастити її верш.маслом.Розлити тісто в форми на половину форми.

ставити в духовку на 220 тепм на 8 хв.Не перепекти,будуть тверді.

Ось такі вони виходять

В Англїї пудинги подають до ростбіфу,але мені захотілось їх наповнити,так як вони мають вигляд корзинок.Дуже ніжні та смачні.А ще я трохи в тісто даю цукру та наповнюю чим то солодким,то вже до десерту.
Смачного