Нам потрібно

5 сирих свиних стейків
5-6 картоплин
1 цибуля
1 яйце
Сіль,перець
2ст л муки
200гр грибів
150гр твердого сиру.

Свинні стейки добре відбити,посолити,поперчити і залишити на 1 год.
Картоплю натерти на терці з дрібними очками(як на деруни)
До картоплі додати яйце,терту цибулину,сіль,перець та муку.добре все вимішати.
Гриби(у мене печериці)відварити 10хв у підсоленій воді,а потім трохи піджарити до випаровування води.
Картопляну масу(2ст л )викладаємо на пательню з розігрітою олією,на верх відбите м'ясо,зверху знову картопляну масу(2ст л)

Жаримо з обох сторін до появи золотистої шкоринки.

Викладаємо наші відбивні на змащене деко,зверху кладемо печериці і тремо сир.Запікаємо у добре розігрітій духовці 15-20 хв.

Смачного!!!