Дуже ніжний та легкий салат.Цибуля приймає смак яблука.

Цибуля-2 шт
Яблука-2 шт
Яйце варене(окремо білок від жовтка)-2 шт
Сир.тв-50 гр
Селера-50 гр ( але я її не даю)

Цибулю залити кип"ятком( підкисленим лимоном) та 2 ст.л цукру.Хай трохи постоє.
Яблука тонко порізати ,то скропити соком лимона.
Цибулю вийняти з води та трохи віджати.
В салатник кладемо яблука ,зверху цибулю,подавлений вилкою білок,зверху насипати потертий сир.Салат не перемішувати.Залити салат соусом.

Соус

Жовтки варені-2 шт
Гірчиця- 1 ч.л
Сметана-4 ст.л
Сік лимона-1 ч.л
сіль
Все добре розтерти

Смачного